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Mas Ste Berthe
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Situé au pied du célèbre Château des Baux-de-Provence, le Mas Sainte Berthe s’étend sur 40 hectares de vignes: classé en aire d’appelation d’origine protégée, AOP les Baux de Provence, le domaine produit des vins rouges, rosés et blancs. Dix cépages constituent l’encépagement. Grenache noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre et Cinsault participent à l’assemblage des vins rouges et des vins rosés. Grenache blanc, Ugni Blanc, Rolle, Sauvignon et Roussanne participent à celui des vins blancs.
– 10 hectares d’oliviers composés de 5 variétés locales complètent la culture de la Vigne:
* Les Salonenques, Aglandau, Grossane et verdale à partir desquelles sont produites l’huile d’olive AOP de la Vallée des Baux de Provence et la tapenade du Mas.
* La Pitcholine pour les olives vertes à déguster tout simplement.
Directement à la propriété, vous pourrez découvrir ou retrouver tous leurs vins et produits de l’olivier ainsi qu’une sélection de bons produits régionaux. Depuis 35 ans le Mas Sainte Berthe s’est engagé dans une agriculture raisonnée de plus en plus respectueuse de l’environnement, de la faune auxiliaire et du consommateur.
C’est avec passion, exigence et volonté qu’Olivier Rolland décide en 2020 de passer en agriculture biologique. Le domaine est certifié depuis le 1er août 2023. Une nouvelle page de son histoire s’ouvre…
Depuis le Caveau, leur parcours pédestre est spécialement aménagé pour découvrir les cépages et le cycle végétatif de la vigne. D’une distance de 1,6km (durée 30 mn), le parcours est balisé et vous offre une vue exceptionnelle et unique sur le Château des Baux de Provence (Accès libre).
– Le caveau est ouvert tous les jours :
– de Novembre à Mars : 9H/18H
– Avril/Mai/Juin/Septembre/Octobre : 9H/18H30
– Juillet /Août : 9H/19H
– Jours Fermés: les 24 et 25 décembre ainsi que le 1er janvier
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