L’OLIO D’OLIVA
Maussane les Alpilles conta circa 2000 ettari di olivi e 2 frantoi, di cui uno vanta il marchio “Impresa del Patrimonio VivoR...
L’olio d’oliva
La Denominazione d’origine protetta vallée des Baux de Provence
LA DENOMINAZIONE D’ORIGINE PROTETTA vallée des Baux de Provence Dal 1997, la Vallata dei Baux raggruppa tre Denominazioni d’Origine Protetta per l’oli...
La Denominazione d’origine protetta vallée des Baux de Provence
Oliva
La tradizione dell’oliva schiacciata risale all’Antichità. Al giorno d’oggi questo savoir-faire è restato intatto. A Maussane les Alpilles, diversi ar...
Oliva
La “tapenade”
La tapenade è una ricetta provenzale costituita principalmente da olive macinate, acciughe e capperi. Puo’ essere gustata su una fetta di pane oppure ...