Moulin Castelas

PRODUTTORE E FRANTOIO IN PROVENZA

Azienda olivicola familiare

“Qui si lavora con le stagioni, si lavora con il vento, si lavora con la natura”.

Con grande rispetto per il paesaggio, immerso nel cuore della Vallée des Baux de Provence sotto lo sguardo protettivo del castello, il frantoio della famiglia CastelaS estrae oli d’oliva dagli aromi intensi.

Oli d’oliva verdi fruttati, antichi o aromatici, olive da tavola e tapenades fanno parte di un’evasione gustativa tipica che ha l’aria di un quadro di Van Gogh.

VISITA AL FRANTOIO

Il frantoio CastelaS vi invita a immergervi nel mondo dell’olivicoltura con una visita al suo frantoio per scoprire come si produce l’olio d’oliva nella Vallée des Baux de Provence.

Singoli: gratuito, tutti i giorni, non è necessaria la prenotazione.

Gruppi: prenotare su info@castelas.com

DEGUSTAZIONE

In estate, la degustazione dell’olio d’oliva si svolge in giardino all’ombra del pergolato per un’esperienza provenzale.

Individui: gratuito, tutti i giorni, senza necessità di prenotazione

Gruppi: prenotare su info@castelas.com

VISITA AUTOGUIDATA

Immergetevi nel cuore dell’olivicoltura e passeggiate nel frutteto del frantoio. Un percorso didattico scandito da 12 punti audio è disponibile per l’ascolto sul vostro smartphone. Ognuno dei 12 punti racconta un mese dell’anno e ciò che accade negli oliveti in quel periodo.

Singoli: gratuito, tutti i giorni, senza obbligo di prenotazione.

Gruppi: prenotazione su info@castelas.com

Il negozio del Mulino è aperto tutto l’anno tranne il 25 dicembre e il 1° gennaio:

In estate :

Da lunedì a venerdì, dalle 9.00 alle 18.30

Fine settimana e giorni festivi dalle 10.00 alle 18.30

In inverno :

Dal lunedì al venerdì, dalle 10.00 alle 18.00

Fine settimana e giorni festivi dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00