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Il Centro storico
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Il quartiere, oggi chiamato « Le Vieux-Maussane », costituisce il centro storico del paese. Fino al completamento della chiesa parrocchiale nel 1754, concentrava la maggior parte degli abitanti che si erano riuniti lungo la strada verso les Baux: da est verso ovest, una prima strada (l’attuale rue du vieux Maussane) portava fino a una piazzetta (« lou Planet ») e continuava con l’attuale rue de la Reine Jeanne.