Hôtel Baumanière

Au cœur de la nature sauvage des Alpilles et de ses rochers escarpés, Baumaniere Les Baux-de-Provence est un Relais & Châteaux 5* où se conjuguent art de vivre et haute gastronomie.

5 bâtisses et 53 chambres à la décoration unique sont agencées par Geneviève Charial et ses équipes. Avec ses jardins et ses 3 piscines, c’est l‘endroit idéal pour profiter de la Provence.

Le propriétaire Jean-André Charial a accordé toute sa confiance au Chef triplement étoilé Glenn Viel au restaurant L’Oustau de Baumanière en signant une cuisine créative et gourmande, construite autour du produit dans le respect d’une tradition héritée de Mr Thuilier, fondateur de l’Oustau en 1945.

A découvrir, la 2^ème table de Baumanière : La Cabro d’Or et son chef Michel Hulin vous propose une cuisine provençale raffinée.

Une chocolaterie a également été créée où sont fabriquées de délicieuses et subtiles créations gourmandes.

Relaxez-vous au Spa Baumanière et shopper à la boutique.

Tarifs :

Chambres Hôtel : De 400€ à 1500€ jusqu’à 5500€ (villa Privatisable)

Restaurant La Cabro d’Or : Menus de 88€ à 145€

Restaurant l’Oustau de Baumanière : Menus de 215€ à 360€

Période d'ouverture :

Fermeture annuelle de l'Oustau de Baumanière du 26 janvier au 6 mars 2026
Fermeture annuelle de la Cabro d'Or du 5 janvier au 6 février 2026