Moulin Cornille- Coopérative oléicole de la Vallée des Baux de Provence
Un lieu d’histoire et de traditions:
La bâtisse voûtée du Moulin CORNILLE a été construite en 1610. Le Moulin est devenu coopératif en 1924.
Le Moulin CORNILLE est connu depuis toujours pour son huile d’olive au goût particulier qualifié aujourd‘hui d’huile aux «olives maturées».
Cette huile d’olive au goût traditionnel présente des parfums d’olive noire, de cacao, de pain au levain, d’artichaut cuit… une grande douceur et une longueur en bouche exceptionnelle !
Le Moulin Cornille propose 7 huiles d’olive différentes :
-Olives maturées AOP Vallée des Baux de Provence
-Fruité vert AOP Vallée des Baux de Provence
-Cuvée traditionnelle La Noire
-La Verte
-BIO
-Grossane
-Picholine
Visite – Dégustation – Vente
Médailles d’Or : Olives maturées AOP de la Vallée des Baux (2022)
Médaille d’Or : Meilleure huile française AOP (Mars 2022)
Pour les visites de groupe du Moulin :
Se renseigner directement par téléphone ou à la boutique
Exposition permanente dans les anciens greniers, au 1er étage du Moulin Cornille, visite libre tous les jours de la semaine.
L’occasion de découvrir, dans ce lieu symbolique, l’oléiculture et le savoir-faire que les hommes se transmettent de génération en génération.
Boutique du Moulin :
Toute l’année
Du lundi au vendredi : 9h30 – 12h30 / 13h30 – 18h
Samedi : 10h – 12h30 / 13h30 – 18h
Fermé le dimanche