Moulin Castelas

PRODUCTEUR & MOULINIER EN PROVENCE

Domaine Oléicole Famillial

« Chez nous on fait avec les saisons, on fait avec le vent, on fait avec la nature ».

Dans un profond respect du paysage, niché au cœur de la Vallée des Baux de Provence sous le regard protecteur du château, le Moulin CastelaS extrait en famille des huiles d’Olive aux arômes intenses.

Huiles d’Olive fruité vert, à l’ancienne ou aromatiques, olives de table et tapenades sont au rendez-vous d’une évasion gustative typique aux airs d’un tableau de Van Gogh.

VISITE DU MOULIN 

Le moulin CastelaS vous propose une immersion dans le monde oléicole avec une visite de son moulin pour comprendre la fabrication de l’huile d’olive en vallée des Baux de Provence

Individuels : gratuit, tous les jours, sans réservation

Groupes : réservation sur info@castelas.com

DÉGUSTATION

L’été, la dégustation des huiles d’olive se fait dans le jardin à l’ombre de la tonnelle pour une expérience à la provençale.

Individuels : gratuit, tous les jours, sans réservation

Groupes : réservation sur info@castelas.com

BALADE EN AUTONOMIE

Plongez au cœur du métier d’oléiculteur et promenez-vous dans le verger d’oliviers du moulin. Un parcours pédagogique ponctué de 12 points audios est à écouter sur votre smartphone. Chacun des 12 points retracent un mois de l’année et ce qu’il se passe dans les oliviers à cette période.

Individuels : gratuit, tous les jours, sans réservation

Groupes : réservation sur info@castelas.com

La boutique du Moulin est ouverte tous les jours

En été :

Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h30

Weekend et Jours fériés de 10h à 18h30

En hiver :

Du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00

Weekend et Jours fériés de 10h à 13h00 et de 14h30 à 18h00