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Booklet St Valentin
Hôtel Castillon des Baux

For a romantic meal, order the special Valentine’s Day menu from Maison Allard now!

Exceptional dishes and wines await you, not forgetting a tasty dessert!

 menu:

Starter

-Mosaic of leeks/ seaweed tartar/ vinaigrette

-Tiramisu with truffle/ cod/ paremesan crumble

– Duo of crispy choux with foie gras cream and homemade olive jam

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Dishes

Sesame-crusted tuna tataki/ black garlic noodles/ carrots

-1/2 duck breast rossini with shallots + grenaille potatoes

-Spinach flatbread with fresh herb crumble

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Desserts

Mojito-style baba

-Pavlova with seasonal fruit

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more information

Maison Allard reservations: 04 90 47 57 10

 

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